ARIA E VELLUTO Fabbri 800 gr

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FABBRI PRESENTA ARIA&VELLUTO LA NUOVA FRONTIERA DEI COCKTAIL E DELLA CUCINA MOLECOLARE PER DECORARE E ACCOMPAGNARE I SAPORI IN TUTTA LEGGEREZZA Presupposto della cucina molecolare è quello di creare nuove esperienze per i sensi e assaporare cibi e bevande in un modo intenso e inedito, grazie alle trasformazioni fisiche e chimiche dei vari ingredienti. Dopo la Base per Cocktail Solidi e Spherology, Fabbri ridefinisce gli standard di questa disciplina scientifica applicata alla gastronomia con un prodotto che abbina avanguardia, versatilità e semplicità d’uso.

Peso 0.3 kg
Formato

800gr

Gradazione

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