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CALVILLA Liquore alla Mela AB Selezione


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SKU: MYNTHA ab selezione-1-1

39,00

12 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg
Formato

70 cl

Gradazione

28°

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Descrizione

Liquore a base di mele della varietà “calvilla” lasciate a dialogare con un’ac – quavite di vino che ne ha estratto tutti gli aromi ed i profumi primari. Il nome potrebbe derivare da una cittadina ai confini tra Francia e Fiandre, nella Lorena, Calleville. La melicoltura piemontese ha una storia antica le cui tracce troviamo a partire dal Medioevo quando nei monasteri si coltivano e miglio – rano le varietà sopravvissute alle invasioni barbariche. Nel Settecento alcune varietà giungono in Piemonte nelle valli Pellice e Chisone portate da contadini provenienti dalla Francia. Le mele utilizzate, fanno parte dei Presìdi Slow Food e provengono dalle Cascine della Cooperativa “Frutto Permesso” che le coltiva con sistemi biologici integrati. “AB Selezione” con questo prodotto sostiene i Presidi Slow Food e gli Orti in Africa per il recupero e la valorizzazione dei prodotti locali per un’agricoltura “buona, pulita e giusta”.

COLORE: tenue e lucente giallo paglierino.

PROFUMO: avvolgente presenza di mela matura, dolcemente profumata di cannella; sullo sfondo, soavi sentori di miele di tiglio, banana e fiori di glicine.

SAPORE: perfetta corrispondenza dolce della polpa di mela, fine, tenera, ad elevata succosità, in recondita armonia con la delicata ed elegante stoffa del brandy che ne costituisce la struttura.

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg
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70 cl

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