Vermouth & Spirits del Professore

“Le caratteristiche di molti prodotti agricoli così come di certe erbe piemontesi non si riscontrano in altre zone del mondo. Il territorio stesso è stato plasmato dall’interazione tra uomo e natura, al punto che alcune aree, proprio per la loro bellezza e unicità, sono state poste sotto tutela dall’Unesco. La nostra distilleria opera in questa terra da oltre cent’anni.” CARLO QUAGLIA, LIQUORISTA DISTILLATORE

Il Piemonte, terra di pianure e di colline molto fertili bagnate da fiumi delle vicine montagne, spicca per la ricca concentrazione di eccellenze enogastronomiche, come i grandi vini – tra cui il Barolo, ed il raro e prezioso tartufo bianco d’Alba 

“Volevamo creare un vermouth ‘autentico’, prodotto in maniera tradizionale e che rappresentasse lo stile in voga fin dalla fine del 1700 primi ‘800, con materie prime naturali di assoluta qualità. Incontrammo Carlo Quaglia, un artigiano ancora capace di realizzare, con passione, quegli spiriti unici che sembrano scomparsi” – LEONARDO LEUCI, BARTENDER

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